フードメニュー


やきもの
焼き物はすべて1本100円(税抜き)
一本からオーダーOKです

◆タン(左)とハツ(右)◆
タンは舌。ハツは心臓です。
まずは、この辺りから注文してください。
塩焼きで食べれば、
他店との新鮮さの違いがよく分かるはず!




◆レバー(左)とシロ(右)◆
レバーは肝臓。シロは腸です。
タレで食べるなら、やっぱりレバーとシロでしょう。
どちらも新鮮なので、塩焼きで食べても十分いけますが、
ぜひ、当店自慢のタレの味をご賞味ください。




◆白獅子(左)と赤獅子(右)◆
カシラ(おでこ)に獅子唐をはさんだのが白獅子、
ハツに獅子唐をはさんだのが赤獅子です。
塩焼きした白獅子にお酢をかけると、
カシラの油がまっく気にならない程の美味になります。
タレ味でも、もちろん美味しいです。



◆ガツ醤油◆
醤油に漬け込んだガツ(胃袋)を焼くと
こんなに美味しいの?
そんな驚きを、ぜひお楽しみください。
醤油の焦げたその香りは、
もう本当にたまりません。



◆フランスパン◆
フランスパンを串に刺して焼いちゃいました。
クレイジーソルトを一振りしてから、
外はカリカリ、
中はもっちり、
焼き上げると、
これが意外と美味しいんです。



皿もの
皿料理は200円(税抜き)

◆塩煮込み◆
当店の煮込みは味噌ではありません。
塩味です。
どこにでもある煮込みとは、一味違います。
たっぷりと入った野菜の旨みとモツのこく
そのコラボレーションの妙技を
ぜひ一度、お試しください。


◆皿ナンコツ◆
超美味です!
圧力鍋でじっくり煮込んだ柔らか軟骨を秘伝のタレに漬け込みました。
コラーゲンたっぷり。
骨ごと食える驚きの美味さ。
お土産もできます。
これで白いご飯を食べたら、もう涙がでますよ。




まだまだ、あります!

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◆フードメニュー(税抜き)◆